Stadtzmittag

Die Farbe auf den bedruckten Speisekarten ist noch fast feucht, so neu ist das Restaurant an der Berner Hodlerstrasse: Eingebettet zwischen Lorrainebrücke und Kunstmuseum besticht die Küche der modernen Brasserie durch Innovation und urbane Herzlichkeit. Wir haben für euch getestet.

Beinahe wären wir daran vorbei geschlendert: Das Restaurant Bay wirkt fast ein wenig schüchtern, etwas abseits der Hauptstrasse und in direkter Nähe des Berner Kunstmuseums, seine Fassade vornehm eingehüllt in oppulente Efeuranken. Wir treffen uns ausnahmsweise nicht zum Mittagessen, sondern nehmen […]

Seit gut einem Monat hat Thun ein neues, veganes Restaurant: Das Pure begeistert mit frischen, meist rohen und 100% pflanzenbasierten Köstlichkeiten. Wir waren kürzlich zu Besuch.

Das Pure liegt etwas abseits vom städtischen Getümmel, hinter dem Lauitor in der Zehntenscheune. Im April haben Besitzerin Anna Ambühl und ihr Team den neuen, veganen Place to be in Thun eröffnet: Der Brand «Pure» steht hier für «pure ingredients, […]

Unübersehbar mit seinen charakteristischen Fondue-Gondeli, in der Berner Zeughausgasse gelegen und auf den ersten Blick etwas touristisch. Doch nach einem Besuch im Restaurant Lötschberg weiss man es besser: Üppige Portionen, gesellige Klientel und nicht nur mittags eine urchig-moderne Option.

Obwohl sich beim ersten Hinsehen leicht der Gedanke breit machen könnte, dass das Etablissement in der Berner Zeughausgasse mehrheitlich was für Touris und eingefleischte Bünzlis ist, erhärtet sich der Verdacht bereits beim zweiten Blick nicht mehr im Geringsten. Gut, der […]

Mit dem aufkeimenden Frühling erwacht auch die Lust, sich nach viel (ok, sehr viel) Winter-Soul-Food etwas Gutes zu tun. Perfekte Gelegenheit also, dem neu eröffneten veganen Restaurant in Thun einen Besuch abzustatten.

Sich mit seiner Ernährung auseinanderzusetzen ist sehr 2018. Immer mehr Menschen hinterfragen ihr alt bekanntes und bewährtes Essverhalten. Bewusste Ernährung im Bezug auf Saisonalität, Herkunft und Ethik liegt im Trend und das ist gut so. Mit der Nachfrage steigt auch […]

Der Name an sich lässt anderes vermuten, doch in der schmucken Taverne am Klösterlistutz sind Stossgebete schlicht nicht von Nöten und ans Arbeiten will hier ausser der Crew erst recht niemand denken. Bericht vom winterlichen Besuch in einem kleinen Garten Eden.

Zugegeben, bereits im Vergleich zum angesagtesten Quartier Zürichs etwa, ist Bern ja die reinste Oase der Ruhe. Aber eben, gerade zur Mittagszeit scheinen die Fluchtpunkte, die raren Plätze des entspannten Mahlzeit-zu-sich-Nehmens, selbst uns Hauptstädtern irgendwie des Öftern nur allzu fern. […]

Das Gute kann manchmal so Nahe sein. Oder ein wenig im Verborgenen liegen. Für viele eine feste Grösse, für manche noch nicht auf dem Radar als veritable Mittagsoption: Das Sous Le Pont feierte kürzlich ganze 25 Jahre, höchste Zeit dieser Gaststätte den fälligen Stadtzmittag-Besuch abzustatten.

Wer im Zentrum von Bern was anständiges Essen will, noch dazu zu fairen Preisen, ist im charmanten Sous Le Pont genau richtig. Kaum drei Gehminuten vom Bahnhof entfernt, untergebracht in dem wacker pochenden Herz der Stadt, der Reithalle – diesem wunderbaren […]

Regionale Produkte und Mexikanische Küche - eine perfekte Symbiose. Im Lärm des Alltags ist das Zmittag ein kaum zelebrierter Programmpunkt des Tages. Um das für einmal zu ändern, haben wir uns etwas Zeit genommen und haben das Parada 30 in Thun besucht.

Zmittag? Zu oft eher so Quickie-mässig reingequetscht. Kurz irgendwo irgendwas geschnappt und zwischen Deadline und nächster Sitzung zugeführt. Hinsetzen, bestellen und geniessen? Ain’t nobody got time for that. Um doch wieder einmal etwas zwischen die Zähne zu bekommen mit einem […]

Im Löscher wird jeden letzten Sonntag des Monats weitaus Erfreulicheres als Feuer oder Durst gelöscht. Nämlich den Heisshunger – und zwar auf afro-arabische Art. Wir haben uns an die Tafel von Mama Zuzu gesetzt und für euch gekostet.

Die ehemalige Feuerwehrkaserne liegt neben dem Viktoriaplatz im Nordquartier von Bern. Hier haben sich nebst anderen Projekten eine Asylunterkunft, der Bar- und Restaurantbetrieb Löscher, wie auch eine Köchin einquartiert, deren einprägsamer Name immer wieder fallen gelassen wird: Mama Zuzu. Sie bekocht einmal monatlich ihre Gäste im Löscher mit […]

Sachen gibt’s: Der Wald ist in der Stadt, Sushi gehört so wenig zu Japan wie die rote Mütze zum freundlichen Gartenzwerg und Albert Einstein hat sich offenbar geirrt. Die Zukunft hat gerade Saison und liegt irgendwo dazwischen.

Wie und wo man seine Gepflogenheiten beim Lunch verwerfen muss, Denkmuster entstaubt, sich wundert und speist und trinkt wie Gott in Italien, wie der Volksmund sagt, verrät womöglich dieses Stadtzmittag. Da der Titel allerdings eh schon jegliche Spannung versaut hat, […]

Wir lieben die Pitas im Progr, schon lange. Seit letztem Jahr haben sie nun einen weiteren Sitz in Bern: Die grosse Schwester der Progr-Pittaria hat sich in der Länggasse niedergelassen. Wir haben uns hingesetzt und bestellt.

Wo früher griechisch gegessen wurde, schlemmt man nun orientalisch. Sehr lokal gelegen im Eingang der Länggasse und direkt neben der Uni-S lädt die Pittaria mit gemütlichem Aussenplatz und grosszügigem Innenraum zum Pausieren, Schwatzen und, selbstverständlich, zum Essen ein.     Wir setzen […]

Pangäa, der urzeitliche Riesenkontinent, war zwar um einiges älter als es das gleichnamige Restaurant heute ist – nichtsdestotrotz gehört die bekannte Filiale an der Schwanengasse längst zum Berner Stadtbild. Und das Essen? Lest selbst, wir haben ausgiebig für euch geschlemmt.

Will man ein wenig weltliches Flair inmitten von alltäglichem Einheitsbrei, ist das Restaurant Pangäa eine feste Grösse und wohl den meisten Lesern bereits ein Begriff. Im Jahr 2008 eröffnet, hat sich das Lokal schnell vor allem bei jüngerer Kundschaft etabliert […]

Den Schnurrbart aus dem Namen für das Restaurant trägt zwar niemand, dafür herrscht sonst ein mexikanischer Vibe, nicht nur auf der Speisekarte. Das Bigote Verde von den 7 Machos-Machern – meist auf dem Bärenplatz anzutreffen – hat Kultbeizli-Potential.

Etwas ausserhalb der direkten Reichweite von allmittäglicher Laufkundschaft und hungriger Bürogummis, vis-à-vis Inselspital, hat sich im Untergeschoss eines stattlichen Hauses das Bigote Verde eingerichtet. Tacos und Tortas lautet das Programm, mexikanischer Streetfood, und diese haben wir uns auch vorgeknöpft, nachdem […]

Draussen im Wankdorf nimmt eine Stadt in der Stadt langsam Formen an. Auch im Restaurant Freibank ist man zukunftsorientiert und deshalb um ökonomische Nachhaltigkeit wie ebenso um Tradition und fast vergessene Rezepturen besorgt. Mit Blick zurück auf ein währschaftes Stück Berner Geschichte.

Seit Mitte August liefert diese schmuckstückhafte Gastwirtschaft – in der Vergangenheit nicht nur vom Waagmeister des alten Berner Schlachthofs bewohnt und zwischenzeitlich von Künstlern, Denkern und anderen Querulanten besetzt – gleich mehrere, schlagende Argumente, diesem noch jungen, stadtbernerischen Mikrokosmos Wankdorf City […]

In unmittelbarer Bahnhofsnähe bietet diese Locanda in einem angenehmen Ambiente eine grosse Auswahl an italienischen Gerichten an.

Das Restaurant Tre Fratelli liegt an der Laupenstrasse, wenige Meter vom Bahnhof entfernt, unauffällig versteckt zwischen einem Kino und einem Kiosk. Tritt man ein, öffnet sich ein geräumiger Saal mit grossen Tischen und einem Bar-Bereich. Die Küche ist zum Speisesaal […]

Entspannen unter schattigen Bäumen oder tropischen Pflanzen mitten in der Stadt? Das geht: Im Botanischen Garten der Universität Bern, den gibt's seit 1860. Das Café Fleuri hingegen noch nicht ganz so lang. Wir haben uns auf ein Zmittag besucht.

Es ist endlich richtig Sommer und das Wetter wunderschön, Mittagszeit und wir haben Hunger. Der Botanische Garten in der Lorraine, die schattigen Bäume und zugegebenermassen auch die unmittelbare Nähe zur Aare (das Badezeug haben wir zur Sicherheit auch eingepackt) scheinen […]

Ich hab die Rathausgasse gern. Parallel zur hektischen Kramgasse kann man hier entspannt mittags oder auch abends sitzen, und sich gemütlich entspannen. Am liebsten natürlich draussen auf einer der zahlreichen Terrassen, bei gutem Essen und etwas zu trinken. Dieses mal: Bonbec, vegan edition.

Wir haben schon einmal zuvor vom Bonbec berichtet, dieses mal wurde jedoch der Schwerpunkt auf die veganen Speisen gerichtet; und wir sollten es nicht bereuen. Mit drei Freunden im Schlepptau machte ich mich daran, die „Weltküche“ zu erforschen. Platz fanden […]

Von den Gebrüdern Frei und der bekannten Familie Hiltl in Zürich gemeinsam ins Leben gerufen, ist das vegetarische Restaurant seit 17 Jahren ein fester Bestandteil der Schweizer Gastroszene – mit Standorten in Bern, Basel, Luzern, Winterthur, London und (bald) in St. Gallen. Wir haben getestet.

Beinahe genauso lange wie es das tibits (übrigens abgeleitet vom englischen Begriff «tidbits», auf Deutsch «kleine Leckerbissen») gibt, bin ich selber Vegetarierin:  Ein ausgesprochen guter Grund, finde ich, das fast schon alteingesessene Restaurant an einem der beiden Berner Standorte zu […]

Indien – Land der Gewürze, der Farben, Düfte und Hippie-Abenteuer. Und einer Küche, die kaum wen daran zweifeln lässt.

6’243,34 km Luftlinie liegen zwischen Bern und Neu Delhi, plus ou moins, zwischen den jeweiligen Kulturkreisen vermutlich sogar etwas mehr. Trotzdem, wahrscheinlich aber gerade deswegen, scheint eine gegenseitig gepflegte Anziehungskraft nicht mehr abreissen zu können. Jedenfalls, gern und gut und […]

Rund acht Jahren soll es da schon residieren – zentral gelegen, nicht weit von der Heiliggeistkirche und doch etwas versteckt, ruht entspannt in der Spitalgasse 26 das El Mexicano. Gemütliches, zwangloses Ambiente mit viel mexikanischem Flair, sonnigen Farben, hohen Kakteen und tropischen Cocktails.

Kurz am oberen Ende der Stadt nahe Bahnhof durch die Gasse, links rein, da ist auch schon ein rotes Neonschild, welches unmissverständlich den Weg die Treppe hinauf weisst. Oben angelangt, wird man mit einem «Bienvenido!» von einer fröhlichen Salsa-Tänzerin begrüsst, […]

Kennt Ihr den Inder in der Lorraine? Nein, nicht das Restaurant Okra, die Rede ist vom Akkara, dem Lebensmittelladen, wo man alles fürs Curry und das Naan findet, auch wenn man gar nicht danach gesucht hat – dort gibt's mittags auch Take-Away.

Der Laden liegt an der Lorrainestrasse, Hauptachse und Zentrum des Lorrainequartiers, unweit der Medienhäuser und der GIBB. Viel Volk also am Mittag, das es zu verpflegen gilt. Deshalb verwundert es auch nicht, dass die Strasse während des Sonnenzenits zum kulinarischen […]

Unsere Autorin führt eine Hassliebe-Beziehung mit den Kaffee-Ketten dieser Welt. Aber sie kriegen sie dann doch immer wieder mit ihren aufweckenden Köstlichkeiten & freiem Wlan, dem Trubel und auch ihrer Gemütlichkeit. Bern ist nun um eine Wohlfühloase reicher: dem Coffee Fellows am Bärenplatz.

Wie immer bin ich erst einmal überfordert vom Angebot. Den Anfängerfehler habe ich dann gleich an der Kasse gemacht: Ob es auch möglich wäre die Frappuccinos mit Sojamilch zu bekommen. Hinter dem Tresen brach kurzzeitig kollektives Gekicher aus, so wie man […]

Im Gastgewerbe von sicheren Werten zu sprechen, grenzt beinah an Blasphemie. Doch gibt es sie tatsächlich noch, jene Etablissements, denen Herr und Frau Berner nun schon über Jahre hinweg ein beachtliches Mass an Vertrauen schenken. Zu diesen zählt auch unser aktuelles Stadtzmittag.

Schier unscheinbar, fast ein bisschen versteckt anmutend, liegt die Brasserie Bärengraben am Fusse der Berner Altstadt, am östlichen Ende der Nydeggbrücke. Über ihr thront gelassen der Rosengarten, gleich vis-à-vis werden unsere stolzen Wappentiere tagtäglich und tausendfach auch fotografisch festgehalten und […]

Ramen, Gyoza oder Inari Sushi. Fernab der für Europäer klassischen Gerichte präsentiert das Namamen PostParc eine etwas andere Speisekarte gespickt mit exotischen Begriffen und kulinarischen Entdeckungen. Wir haben uns in das japanische Abenteuer gestürzt.

Bereits vor einigen Wochen berichteten wir von der neuen kulinarischen Welt an der Berner Schanzenstrasse in Form des Lokals Wurst und Moritz in der Welle7. Diese Woche haben wir uns auf der gegenüberligenden Seite das japanische Restaurant Namamen unter die […]

Seit über 18 Jahren gibt es das kleine Kafi mit direkter Aussicht auf Zytglogge und städtischen Alltagstrubel schon. Neben der gewichtigen Tatsache, dass die Betreiber seit Jahren unser BM-Lotto mit Hauptpreisen versorgen, also mehr als Grund genug, dem Lokal einen Besuch abzustatten.

Den meisten ist das Adriano’s am Theaterplatz wohl in erster Linie als Ort der himmlischen Kaffeegenüsse bekannt – und das hat auch durchaus seine Berechtigung. Seit jeher betonen die Geschäftsführer Sascha Müller und Adrian Iten nämlich, wieviel Wert sie auf […]

Ob die Bühlstrasse nach Rom führt, ist eigentlich unwichtig. Weil fest steht: Seit nun mehr 80 Jahren darf und soll im Länggass-Quartier ein wahrhaft authentisches Stück unseres stiefelförmigen Nachbarlandes genossen werden. Und damit auch pure, ehrlichste Italianità.

Es ist also nicht weiter verwunderlich, will man hier auch gerne mal den grossen Hunger, einen richtigen Durst oder bloss einen Hauch von Fernweh stillen sowie das süsse Leben, für einmal nichts als dieses Nichts-Tun pflegen. Hingegen kommt man im […]

Die Gelateria di Berna vermietet ihre Lokale im Winter für eine Zwischennutzung. Wo nun also Gelateria draufsteht, ist nicht Gelateria drin. Die Filiale im Breitsch wird seit Dezember von bekannten Gesichtern bewohnt und bewirtet.

Die Foodtrucks sind aus Berns kulinarischem Angebot nicht mehr wegzudenken. Zwei wichtige Vertreter dieser Gattung sind der Eintopfkünstler Fabian Zbinden mit La Ribollita und Tele Cesari mit seinem Kaffeemobil Emma & Paul. Zusammen mit ihrem gemeinsamen Freund und Kaffeegourmand Dany […]

Der Sattler ist seit einigen Jahren eine beliebte Quartierbeiz in der Länggasse. Man geht «eis ga zie» oder zischt ein kühles Bierchen während man für die Gelateria ansteht. Aber wie sieht es mit fester Nahrung aus? Ein Praxistest.

Der frühe Vogel fängt den Wurm, heisst es bekanntlich. Nun lässt sich diese Aussage aber von zwei Seiten betrachten. Setzt man den Fokus nämlich auf den Wurm, nicht, wie üblich, auf den Vogel, so sieht man ein, dass man wohl […]

Die Zwischennutzung in der Länggasse ist bei Weitem mehr als ein Restaurant und vermag mit einer gefälligen Auswahl an Speisen und einem liebevollen Ambiente zu begeistern.

Der Begriff «Restaurant» wird – zumindest von Wikipedia – als «gehobene Gaststätten, in denen Speisen und Getränke angeboten und verzehrt werden. Sie bieten eine Auswahl an Gerichten an und haben separate Tische oder Räume für ihre Gäste» beschrieben. Die Definition im Duden […]

Vom Schicksal der zwei Lausbuben Max & Mortiz haben die meisten schon mal was gehört. Die Geschichte von Wurst & Moritz hingegen steht gerade erst am Anfang. Sie verspricht, wenn überhaupt, nicht ganz so brutal zu enden.

Es geht geschäftig zu und her in der Welle 7. Da wird Business und Fitness gemacht, Seminare werden abgehalten, Sprachen gelernt, es wird im Chor gesungen und selbstverständlich wird auch geshoppt, was das Zeug hält. Die Gründe, beim Bahnhof Bern […]

Das Restaurant in der Berner Altstadt vermag zwar nicht unendlich vielen Besuchern Platz zu bieten, macht das aber durch freundliche Bedienung, prompten Service und ein umso angenehmeres Ambiente mehr als nur wett.

Der Traum, eine eigene Bar oder gar ein eigenes Restaurant zu eröffnen, schlummert wohl in so manchem – die Geschäftspartner Su Canonica und Dave Trachsel machten damit mit dem ehemaligen Mitstreiter Bene Bielmann zusammen aber ernst, und eröffneten vor sechs […]

Seit über 30 Jahren serviert die Spaghetti Factory in verschiedenen Schweizer Städten Teigwaren mit diversen Saucen-Kreationen. In Bern gehört das Restaurant neben der Zytglogge zum festen Gastro-Inventar. Wir besuchten die Factory für einen schnellen Spaghetti-Spass.

Manche Gastrostätten gehören zum Stadtbild wie Zytglogge, Bärengraben & Co., unabhängig ob man sie nun oft und gerne besucht, oder noch nie einen Fuss in sie gesetzt hat. Und es gibt sicher eine Menge stilsichere italienische Restaurants mit der perfekten […]

Dönerbuden haben eine Gemeinsamkeit: Keinerlei Differenzierung innerhalb der Produktepalette, überall gibt’s mehr oder weniger dasselbe. Im Arkadas ist das aber etwas anders. Arkadas? Unter vielen Studis ist das Fastfoodgeschäft unweit des Uni-Hauptgebäudes schlicht als Avocado-Kebab bekannt.

Auf den ersten Blick bietet das Arkadas alles, was man von einer Dönerbude erwartet: Dürüm und Falafel im Angebot, Getränkekühlschränke zur Selbstbedienung, eine Theke, die Einblicke in die Dönerzutaten zulässt. Doch bezüglich der Auswahl wird deutlich mehr, anderes und auch […]

Der Burger-Hype ist längst kein Hype mehr, sondern Alltag. Der Kung Fu Burger lockt mit seinen gestapelten Kreationen auch drei Jahre nach der Eröffnung weiterhin zahlreiche Burger-Fans an. Wir bissen für euch in diese guten, saftigen, geschmacksreichen und ordentlichen Burgers rein. Wie war's?

Es ist nich das erste Mal, dass wir dem guten Kung Fu Burger einen Besuch abstatten. Doch mancheiner mag sich einen solchen, nicht so oft wie gewünscht, leisten: „Hamburgers that kick ass“ – weh tut es tatsächlich hinten rechts, denn […]

Im Sommer war der Pop-Up-Take Away-Schmaus unter der Kornhausbrücke anzufinden. Nun hat sich der Grüne Gaumen in der Herrengasse im Weinkabinett beim Münster eingenistet. Ob der Mittagsbesuch auch ohne sommerliche Hochgefühle funktioniert und wie die vegane Ausrichtung das Erlebnis mitprägt.

Was haben wir nicht in diesem malerischen Teil der Herrengasse schon bereits an vielversprechenden Gastrostätten erlebt: Das wunderschöne Fariboles Café Canaperia teilte sich zeitlang mit der Untergrund-Spelunke namens Herrenbar die Lokalität, die Zwöi Feissi Meitli zauberten regelmässig feini Flammenkuchen aus […]

Die Brass Lorraine ist eine feste Grösse im Berner Quartier: Ob im Garten oder im heimeligen Interieur, die Gäste schätzen die bewährte Kost und willkommen heissende Bedienung. Für uns kein Grund, der guten Brass nicht aufs Neue einen Besuch abzustatten. Das Stadtzmittag zurück aus den Sommerferien.

Sobald in irgendwelchen Gesprächen der Name der «Genossenschaft Brasserie Lorraine» fällt, denkt manch einer, oder zumindest der Autor dieses Berichts, erst einmal an ungestörte Geselligkeit, an zu viel Bier, Raucherwaren sowieso. Seit Neuestem jedoch schenkt er diesen fragwürdigen Erinnerungen sowie […]

Das Gastgewerbe ist weiss Gott kein Ponyhof. Nicht selten ist es den Launen der Kundschaft oder schlicht höheren Gewalten ausgeliefert. Verdammt knallhart kann's sein, schnelllebig ist's und oft auch gnadenlos. Im Café de Commerce scheint man davon irgendwie nichts mitgekriegt zu haben. Bem-Vindo!

So ist an diesem frühsommerlichen Prachtstag auch die angenehm ländlich anmutende Gaststube in der Gerechtigkeitsgasse fast bis auf den letzten Platz besetzt. Hier, wo offensichtlich noch kein zu überschwänglichem Kitsch neigender Innendesigner je sein Unwesen trieb, stillen Vielbeschäftigte gleichermassen ihr […]

«Das urbane Zentrum» öffnete dieses Jahr seine Tore und ein paar neue Gastrostätten laden seither zum Mittagessen ein. Mit der Gastrokette Vapiano haben wir uns ein Restaurant genauer angeschaut und die selbstgemachten Pastasorten und -saucen gekostet. Schmeckts?

Nun hat das Vapiano in Bern schon seit einiger Zeit offen, und endlich verschlug es auch mich dorthin. Zusammen mit einer Freundin machte ich mich letztens auf den (sehr kurzen) Weg von der Uni ins neue PostParc-Gebäude bei der Welle. Bei der […]

Am Wochenende war es wieder so weit: Das Food Truck Festival beim Tramdepot Burgernziel war back in Town. Mit vielen Leckereien aus der ganzen Schweiz.

Aus dem Tram ausgestiegen, war bereits klar, dass viele andere ebenfalls das tolle Wetter und das Wochenende am Food Truck Festival geniessen wollten. Nur wo beginnen? Zumindest im Voraus als Vorbereitung wurde bereits den ganzen Tag extra wenig gegessen. Nun […]

Das aktuelle Stadtzmittag verschlägt Redaktionsmitglied Rico in den Norden. Hamburg dient als Kulisse für ein Testessen im «Gorilla Grill». Warum das Lokal so heisst und wie man dort speist, erfahrt ihr, wenn das Licht angeht.

Man hört von Hamburg irgendwie nie was Schlechtes. Wer dort war, der schwärmt in der Regel davon. Für manche ist die Stadt sogar anziehend genug, um (aus beruflichen Gründen) hin zu ziehen. So auch unser ehemaliger Chefredakteur des Bewegungsmelders, Kevin. […]

Mit dem Frühling erwachen nicht nur die Knospen, sondern auch die mobilen Food-Stände aus ihrem Winterschlaf. Diesmal sind wir «zum guten Heinrich» im Apfelgold eingekehrt.

Es ist alles andere denn ein goldener Sonnentag, als ich mich auf den Weg Zum guten Heinrich an der Bonstettenstrasse mache. Zum Glück wird selbst bei strömendem Regen in die Pedale des grün-schwarzen Foodbikes getreten, damit die Nachbarschaft vom Apfelgold […]

"Injera" belegt mit allerlei Zutaten, verspeist in der Frühlingssonne und zum Dessert ein Glacé – so lässt sich's Studi sein.

Auch diese Woche verschlägt es uns um die Mittagszeit wieder ins Berner Studiviertel, die Länggasse. Schon lange wollten wir dem Injera einen Besuch abstatten, nun ist es soweit. Wir sind früh dran und das Lokal noch leer, so müssen wir […]

Wer bei Hot Dog automatisch an die Ikea denken muss, kam noch nie in den Genuss des „Heissä Hung“, welcher in der Burgunder Bar serviert wird. Dreizehn leckere Zutaten und hausgemachte Saucen sind ausreichend Gründe, die Bar an der Speichergasse nicht ausschliesslich nachts zu besuchen.

Über zwei Jahre habe die Suche nach einem passenden Lokal in der Innenstadt gedauert, fängt Boris an zu erzählen. Ganze 30 Monate brauchte die Crew der Burgunder Bar um die entstandene Lücke, welche nach der Schliessung des Kinos Cinema Star […]

Im Le Carrousel im Länggassquartier drehen Anne, Dan und Penelope leckere Galettes und Crêpes. Ihr kleines Lokal lockt mit gemütlichem Ambiente, gutsortierter Speisekarte mit bretonischen Köstlichkeiten und buntem Interieur.

„Am Anfang war alles noch recht chaotisch“ erzählt mir Dan, der seit nunmehr 6.5 Jahren zusammen mit seiner Cousine Anne (welche er liebevoll „Annelie“ nennt) und deren beiden Freundin Penelope im Le Carrousel die traditionellen bretonischen Crêpes und Galettes dreht. […]